타이베이 야시장을 다루는 영어 가이드는 거의 전부 닝샤가 미슐랭 추천으로 빽빽하고 스린은 유명하지만 건너뛰어도 되는 곳이라고 말한다. 두 이야기 모두 몇 년째 낡았고, 뒤쪽 절반은 이제 흥미로운 방식으로 틀렸다.
모두가 반복하는 미슐랭 이야기
2026년 가이드에서 스린에는 빕 구르망 노점이 한 곳 있다. 라오허는 없다. 닝샤도 없다.
거의 어디서나 읽게 되는 내용과 정반대인데, 이유는 단순하다. 푸드 블로그들이 2018년부터 2021년까지의 수상을 연도 없이 인용하고 있어서다. 2022년 가이드에는 타이베이 야시장 여덟 곳에 빕 구르망 노점이 24곳 있었고 라오허와 Linjiang이 각각 네 곳씩 갖고 있었다. 2026년에는 전부 합쳐 여덟 곳이고, 영어 기사마다 추천하는 두 야시장은 그중 하나도 갖고 있지 않다.
쫓는 것이 미슐랭 인정 자체라면 가야 할 두 곳은 Huaxi Street와 Nanjichang이다. 각각 현행 등재를 두 곳씩 갖고 있고, 영어 가이드에는 거의 나오지 않는다.
Raohe 饒河街觀光夜市
2026년 첫 두 달 동안 라오허는 220만 명, 스린은 130만 명을 모았습니다. 대만 정부의 관광 통계입니다. 어떤 영어 가이드도 알려주지 않는 순서입니다.
600미터, 곧은 한 줄짜리 길, 매일 오후 5시부터 자정까지. 서쪽 끝 Ciyou 사원에서 동쪽 Bade Road까지 이어지고, 길을 잃을 수가 없다.
Songshan역, 초록색 노선, 5번 출구. 출구를 나오면 사원이고, 그 사원이 야시장의 정문이다.
줄을 설 만한 노점은 가장 먼저 만나는 곳이다. 福州世祖胡椒餅, Fuzhou Shizu 후추빵, 249번지, 사원 입구를 지나자마자 있다. 돼지고기와 쪽파를 넣은 반죽을 숯불 항아리 화덕 안쪽 벽에 붙여 굽는다. NT$65이고 피크 시간에는 30분을 선다. 그래도 서라.
陳董藥燉排骨, 127번 노점은 여기서 약 30년째 약재 갈비를 팔았고 이 야시장의 첫 노점이었다. 돼지갈비를 한약 육수에 뭉근히 끓여 작은 접시의 소스와 함께 낸다. 화요일에 쉬는데 여기에 걸리는 사람이 많다.
東發號는 세 가지만 팔고, 야시장이 계획되기 훨씬 전부터 그래 왔다. 걸쭉한 국물의 면, 진한 돼지고기 탕, 기름밥. 재개발로 사원 뒤에서 밀려난 뒤 143번지 점포로 옮겼다.
라오허는 걸으면서 먹으라고 만든 곳이다. 앉을 자리는 거의 없다. 그게 요점이다.
하나 알아둘 것. 이 거리는 매입되고 있다. 한 개발사가 상가주택 두 채에 NT$2억 4000만을 냈고 주거 프로젝트 두 건이 진행 중이다. 5년 뒤의 라오허는 지금의 라오허가 아니다.
Ningxia 寧夏夜市
300미터, 노점 약 180곳, 매일 저녁 6시부터 자정까지. 셋 중 가장 작고 가장 압축돼 있으며 전부 음식이다. 게임도, 휴대폰 케이스도, 인형뽑기도 없다.
Shuanglian역, 빨간색 노선, 1번 출구, 걸어서 약 8분.
劉芋仔, 91번 노점은 약 50년째 토란을 튀긴다. 두 가지다. 소금 달걀노른자를 넣은 토란떡이 NT$35, 바삭한 토란 경단이 NT$25이고 최소 두 개부터. 2018년부터 2021년까지 빕 구르망을 갖고 있었고 지금은 아니다. 이건 토란보다 미슐랭에 대해 더 많은 것을 말해준다.
圓環邊蚵仔煎은 1965년부터 46번지에서 굴전을 부친다. NT$95. 젠슨 황이 여기서 먹었는데, 타이베이에서는 별 하나보다 쓸모 있는 보증이다. 그는 이 야시장에 다섯 번 다시 왔고 가장 최근은 2026년 6월 비 오는 저녁, 한국으로 떠나기 전날 밤이었다.
같은 자리에 豬肝榮仔가 8번과 10번 노점에서 1950년부터 돼지 간 탕을, 豆花莊이 49번지에서 토핑 30여 가지를 올린 두부 푸딩을 낸다. 雅米花生捲冰淇淋은 아이스크림과 대패로 깎은 땅콩 엿을 얇은 전병에 고수와 함께 만 것으로, 설명보다 훨씬 낫다.
일 년에 한 번, 음력설 무렵이면 야시장은 각각 50년 이상 장사한 노점 약 20곳을 모아 연회를 연다. 연차를 모두 더하는 산수에 따라 천년 연회라고 부른다.
Shilin 士林夜市
가장 크고, 관광객이 가장 많고, 지금 어려운 곳.
스린이 아니라 Jiantan에서 내려라. 빨간색 노선, 1번 출구, 2분. 야시장 이름을 딴 역이 이름을 따지 않은 역보다 야시장에서 더 멀다. 처음 오는 사람이 가장 흔하게 저지르는 실수가 이것이다.
노점 수는 2023년 상반기 842곳에서 2024년 하반기 731곳으로 줄었다. 역대 최고치는 2,700곳이 넘었다. 목 좋은 자리는 월 NT$30,000에서 40,000에 나가고, 빈자리가 눈에 보이며, 상인들 자신의 진단은 비용 상승이 가격을 식당 수준까지 밀어 올려 야시장이 파는 것, 즉 싸면서 동시에 맛있다는 조건을 깎아먹었다는 것이다.
시는 지하 푸드코트 개보수에 약 NT$1억을 썼고, 2025년 4월에 상인 35곳, 좌석 600석, 냉방, 새 화장실을 갖추고 다시 열었다. 정말 쾌적하고, 그리고 방문객은 늘지 않았다.
가려면 鍾家原上海生煎包, Xiaodong Street 38번지. 팬에 구운 돼지고기 또는 배추 만두가 개당 NT$20, 수요일 휴무. 이 세 야시장에서 유일한 현행 빕 구르망이고, 줄은 라오허보다 짧은데 맛은 그만하다고 우겨볼 만하다.
海友十全排骨는 열다섯 가지 약재를 넣은 갈비탕을 열 시간 끓인다. 화요일 휴무. 長林記大餅包小餅은 속을 채운 전병을 튀겨 크레이프로 싼다. NT$35. 豪大大雞排, 얼굴만 한 프라이드치킨은 NT$85이고 모두가 사진 찍는 대상이다.
지하 푸드코트는 세 야시장 중 제대로 앉아서 먹을 수 있는 유일한 선택지이기도 하다. 앉고 싶어 하는 사람과 함께라면 여기로 가면 된다.
현금을 챙기고, 이유도 알아두기
거의 전부 현금이다. LINE Pay나 Apple Pay를 받는 노점도 있지만 어디가 받는지는 계획에 넣을 수 없다.
이유는 낙후가 아니다. 스린 상인회 회장은 전자결제 수수료 2.2%가 노점 마진이 감당할 수 있는 수준을 넘는다고 공개적으로 말했다. NT$20짜리 빵에서 그것은 파는 사람에게 실제 돈이다. NT$100 지폐와 잔돈을 챙겨 가라.
처음 오는 사람이 틀리는 것이 두 가지 더 있다. 줄은 서는 것이고, 줄의 길이가 의미 있는 유일한 평점 체계다. 그리고 산 노점 앞에 서서 먹지 않는다. 이미 너무 좁은 골목에서 줄을 막게 되기 때문이다. 옆으로 비켜라.
방문객 수는 대만 관광서, 미슐랭 등재는 2026년 가이드 기준. 가격은 2026년 9월 확인.
